Meteen naar de inhoud

Iris Vernooij - STERK EN ZOET

Dit lekkere én gezonde recept wil je zeker proberen! 

 

Havermoutreep met appel en courgette

Deze havermoutreep is zowel een perfect tussendoortje als een heerlijk ontbijt. Maar ook tijdens de lunch volstaat deze reep. Zoet door de appel en extra voedzaam door de courgette. Je kunt de havermout gemakkelijk in blokjes of reepjes snijden in een formaat dat jij graag wilt.

havermoutreep met appel en courgette

Wat heb je nodig?

200 gram havermout
1 tl bakpoeder
2 eetlepels chiazaad
2 appels
130 gram courgette
snuf kaneel
snufje zout
340 ml havermelk
30 ml kokosolie

 

Hoe maak je de gezonde havermoutreep met appel en courgette?

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe bij de chiazaad 6 eetlepels water en laat 5 minuten staan. Doe alle droge ingrediënten in een kom (havermout, bakpoeder, kaneel en zout) en roer door elkaar. Snijd de appel in stukjes en voeg samen met de appel toe aan de havermout. Snijd dan de courgette in stukken en pureer in een keukenmachine (of met een staafmixer) samen met de melk tot een egaal beslag. Voeg dan ook de kokosolie en de chiazaad toe. Roer door elkaar. Giet de groente melk bij de havermout en roer alles met een pollepel door elkaar. Giet dit beslag in een vierkante ovenschaal met bakpapier. Verdeel over de schaal en zet de havermout voor 45 á 60 minuten in de oven.

 

 

Heeft jou kind ook meer interesse in snoep/koek en chips dan in appel, peer en banaan? En zou je het graag minder interessant maken? Wil jij graag je kind leren om een fijne balans te hebben met gezonde én minder gezonde voeding? In het webinar 'Gezonde balans met tussendoortjes' vertel ik je alles over hoe je dit kunt aanpakken. Daarnaast ontvang je een e-book met inspiratie én heerlijke recepten voor gezonde recepten. 

Recepten voor gezonde tussendoortjes: zoals havermoutreep met wortel, havermoutreep met appel en courgette

Recepten met vermelding van allergenen zoals pompoenwafels, pompoenhummus, pasta met pompoensaus, pasta met avocado-spinaziesaus, havermoutreep met appel en courgette
Met welke allergenen/voedselvoorkeuren moet je rekening houden?

De gezonde havermoutkoeken met appel en courgette zijn glutenvrij, mits je voor glutenvrije havermout kiest. Daarnaast bevatten de koekjes geen toegevoegde suikers, zijn ze ei vrij en lactosevrij.

Gezonde recepten zoals pompoenwafels, pompoenhummus, pasta met pompoensaus, pasta met avocado-spinaziesaus
Kan je ingrediënten vervangen?

Zeker, in dit recept kun je gemakkelijk bepaalde ingrediënten vervangen. Uiteraard kunnen de allergenen dan veranderen. Let hier zelf goed op.
- In plaats van chiazaad kan je ook lijnzaad gebruiken.
- Geen chia of lijnzaad in huis? Kies dan voor 1 ei en laat het water achterwege.
- In plaats van havermelk kan je ook een andere plantaardige melk of koemelk gebruiken.

Recepten voor baby's zoals pompoenwafels, pompoenhummus, pasta met pompoensaus, pasta met avocado-spinaziesaus, havermoutreep met appel en courgette
Is dit recept geschikt voor een baby?

Zeker, deze havermoutkoeken zijn geschikt voor baby vanaf 8 maanden. Je baby heeft dan nog geen tussendoortjes nodig dus geef het koekje gerust bij het ontbijt of de lunch.

 

Geniet ervan! 

Ik ben heel benieuwd wat jij én je gezin van dit recept vindt! Stuur je me een berichtje of laat je het weten via Instagram?

 

 

 

Kookboek gezonde ijsjes voor kinderen

 

Persoonlijk advies pedagoog en kindervoedingsdeskundige

 

Tafelkaartjes om van groente en fruit eten een feestje te maken

 

webinar dat lust ik wel- kind eet geen groente? In dit webinar help ik je.

STERK EN ZOET X Groente voor kids X Fleur Bours Photography

Zo gaat je kind weer beter eten! 

Merk je ook dat het je frustreert als je kind weer met weinig groente op naar bed gaat? Ieder dag probeer je het weer, terwijl je gevoel zegt het soms te willen opgeven. Iedere dag bied je een bordje gezond eten aan om te zorgen dat je kind alle voedingsstoffen binnenkrijgt. Na een paar happen hoor je de frustreerde zin; ‘Bah, dat hoef ik niet’. Opnieuw gaat je kind zonder voldoende groente te hebben gegeten naar bed.

Hoe zou het voor je zijn als... Je kind wel weer stap voor stap gevarieerder leert eten. Als jij een fijne aanpak weet om je kind (weer) verschillende groente te leren eten, als je kind weer kiest voor gevarieerder broodbeleg of als het avondeten weer een stuk voedzamer en gevarieerder is.

Stel Iris een vraag
1
Hé! Kan ik je ergens bij helpen?