Dit lekkere én gezonde recept wil je zeker proberen! 

 

Gezonde spinaziewafel

De laatste tijd maken wij hem regelmatig, de spinaziewafel! Heerlijk tijdens het ontbijt, als lunch maar ook tussendoor worden kleine stukjes wafel opgegeten. De spinaziewafel is zowel hartig als zoet een topper!

Hierbij een aantal tips als beleg op de spinaziewafel:
Spiegelei & runderrookvlees (Of kies voor iets minder gezond met spek)
Banaan & pindakaas
Cottage cheese & blauwe bessen
Tomaat & kaas
Aardbeien & frambozen
Roerei & avocado
Pesto & geitenkaas
Chocopindakaas & pecannoten

Je kunt de wafels maken met een wafelijzer maar ook met een wafelbakvorm. De spinaziewafel is super makkelijk te maken en mega lekker! Geniet ervan!

Gezonde spinaziewafel met havermout en yoghurt. Lekker met roerei, veldsla en avocado. Eet smakelijk!

Wat heb je nodig?

100 gram spinazie
135 gram havermout
100 gram yoghurt
50 ml melk (ook lekker met plantaardige melk, zoals ongezoete amandelmelk)
2 eieren
1 ½ tl bakpoeder
Extra eieren
Veldsla
Avocado
(olijf)olie

Hoe kan je de spinaziewafel maken?

Hoe kan je spinaziewafel maken? Start met het malen van de havermout in de keukenmachine tot een fijn meel.

Hoe kan je spinaziewafel maken? Voeg vervolgens de andere ingrediënten toe en mix dit goed door. Voeg als laatste de spinazie toe en mix dit nog even mee tot alles fijn is.

Hoe kan je spinaziewafel maken? Bak de wafels in een wafelijzer of in een siliconen wafelbakvorm.

Bak de wafels gaar, dit zal in het wafelijzer ongeveer 5 minuten duren. Gebruik je een wafelbakvorm, bak deze dan 20 minuten op 200 graden in de oven.

Bak de eitjes in de koekenpan tot roerei en voeg de avocado en veldsla naar wens toe. Je kunt de wafels natuurlijk ook met wat anders beleggen!

Eet smakelijk! Geniet van de spinaziewafels

 

Geniet ervan! 

Ik ben heel benieuwd wat jij én je gezin van dit recept vindt! Stuur je me een berichtje of laat je het weten via Instagram?

 

 

 

Kookboek gezonde ijsjes voor kinderen

 

Persoonlijk advies pedagoog en kindervoedingsdeskundige

 

Tafelkaartjes om van groente en fruit eten een feestje te maken

 

webinar dat lust ik wel- kind eet geen groente? In dit webinar help ik je.

 

Alle kennis in één webinar over de eerste hapjes van je kind.

 

Ken je de tafelkaartjes al?

Zodra deze kaartjes op tafel liggen, kan het avontuur beginnen! Tijdens de maaltijd wordt je kind (en jij) uitgedaagd om groente en fruit te proeven. De tafelkaartjes dragen bij aan een ontspannen sfeer, grappige momenten én gezelligheid aan tafel.

Deze tafelkaartjes passen bij ieder gezin op tafel. Het is megaleuk om meer te leren voor de kinderen die al graag groente en fruit eten. Maar ook perfect voor de kinderen die het hardste ‘Dat lust ik niet’ roepen!

Vanuit deze kaartjes is het voor kinderen duidelijk waarom ze de broccoli, de spinazie of juist de perzik willen eten. Tevens worden ze uitgedaagd om te gaan experimenteren of proeven met de groente of fruit. De kaartjes dragen bij aan het comfortabel worden met groente en fruit en het optimaliseren van het imago van groente en fruit. Zo dragen de tafelkaartjes bij aan de ontwikkeling van een gezond eetpatroon.
Leuk voor de kinderen maar ook ideaal voor ouders. Want wat zeg je nu om je kind te enthousiasmeren? Hoe zorg je dat het aan tafel ontspannen blijft? Maar vooral ook gezellig én voedzaam is? Dit doosje met tafelkaartjes zorgt voor genoeg inspiratie!