Ga naar de inhoud

Iris Vernooij - STERK EN ZOET - receptontwikkelaar gezonde voeding van o.a. pompoenhavermoutkoekjes met chocolade

Dit lekkere én gezonde recept wil je zeker proberen! 

 

Smoothiebowl

Maak jij weleens een smoothiebowl? Deze smoothiebowl met mango geeft mij direct weer een zomergevoel, toch eet ik hem regelmatig in de winter. Misschien wel juist om terug te denken aan de warme zomerse dagen. Ik gebruik vaak mango uit de diepvries, daardoor maak je deze smoothiebowl super gemakkelijk.

Een smoothiebowl is ook perfect om groente en fruit op te maken wat je nog in de keuken of koelkast hebt liggen. Voor de basis gebruiken we per persoon een halve banaan en 3 of 4 volle eetlepels magere kwark. Dan voeg ik nog groente en/of fruit toe. Experimenteer er lekker op los! Vanuit het online programma leren we de kinderen en jongeren ook op die manier koken. We laten de basis zien en laten de kinderen en jongeren kennismaken met 'beste vrienden', dat zijn lekkere combinaties om samen te eten. Zo kunnen kinderen die nog nooit gekookt hebben, toch iets lekkers maken. Niets is leuker dan experimenteren en voor het budget en milieu goed om groente en fruit te gebruiken wat je toch al in huis hebt. Zo hoef je minder weg te gooien.

Ik zal het recept hieronder met je delen.

Wat heb je nodig?

1 banaan
1 mango (of 1 doosje uit de diepvries)
250 ml magere kwark
Granen en/of fruit voor op de smoothiebowl

Hoe kan je de smoothiebowl maken?

Pel en snijd de banaan in stukken.
Schil de mango en snijd zonder de pit in stukken (Of haal het doosje uit de diepvries 🙂 ).
Pureer het fruit met de kwark in een blender, keukenmachine of met de staafmixer fijn.
Voeg nog wat water toe als je smoothiebowl te dik is.
Giet de smoothiebowl in een bowl.
Versier de smoothiebowl naar wens.

 

 

Geniet ervan! 

Ik ben heel benieuwd wat jij én je gezin van dit recept vindt! Stuur je me een berichtje of laat je het weten via Instagram?

 

 

 

Kookboek gezonde ijsjes voor kinderen

 

Persoonlijk advies pedagoog en kindervoedingsdeskundige

 

Tafelkaartjes om van groente en fruit eten een feestje te maken

 

 

in 5 stappen een gevarieerde eter

 

In 5 stappen een gevarieerde eter

Merk je ook dat het je frustreert als je kind weer met weinig groente op naar bed gaat? Ieder dag probeer je het weer, terwijl je gevoel zegt het soms te willen opgeven. Iedere dag bied je een bordje gezond eten aan om te zorgen dat je kind alle voedingsstoffen binnenkrijgt. Na een paar happen hoor je de frustreerde zin; ‘Bah, dat hoef ik niet’. Opnieuw gaat je kind zonder voldoende groente te hebben gegeten naar bed.

Hoe zou het voor je zijn als... Je kind wel weer stap voor stap gevarieerder leert eten. Als jij een fijne aanpak weet om je kind (weer) verschillende groente te leren eten, als je kind weer kiest voor gevarieerder broodbeleg of als het avondeten weer een stuk voedzamer en gevarieerder is.