Gezonde wentelteefjes in een ster (of kerstboom)

Wentelteefjes hebben vaak een ongezond imago. Maar wat het eigenlijk ongezond maakt, is het gene dat je op de wentelteefjes doet. Suiker, poedersuiker of kaneel… Wanneer we die weghalen is het een broodje met ei en melk. Dan is het broodje dus nog veel voedzamer dan het van zichzelf al is. Het gaat dan wel om volkorenbrood, maar dat is misschien overbodig om te zeggen?

Wentelteefjes zijn ook heel geschikt voor je dreumes of peuter. Lekker met een geprakte framboos of aardbei als beleg.

Voor deze kerstbrunch heb ik de gezonde wentelteefjes gemaakt in de vorm van een ster en kerstboom. Zo ziet het er mega feestelijk uit!

Wat heb je nodig?

8 sneetjes volkorenbrood (liefst oud brood)
1 ei
150 ml (haver)melk
snufje kaneel
Uitsteekvorm in ster of kerstboom

Hoe maak je de gezonde wentelteefjes?

Steek uit het brood met het uitsteekvormpje sterren. Kluts het ei met de melk en de kaneel door elkaar. Doop de broodjes het mengsel en bak in de koekenpan met een klein beetje (olijf)olie. Bak aan beide kanten en doe dit met alle sterbroodjes.

Bekijk ook de volgende recepten van deze gezonde kerstbrunch:

Wortelsap met sinaasappel en gember
Smoothie met boerenkool en blauwe bessen

Pannenkoekenkerstboom
Plank met pannenkoekjes, poffertjes en vers fruit
Kerstboombroodjes
Plank met belegjes
Ei-avocadosalade met truffel
Yoghurt met mango en passievrucht