Met welke allergenen/voedselvoorkeuren moet je rekening houden bij deze pasta met avocado-spinaziesaus?
De pasta met avocado-spinaziesaus bevat cashewnoten, tarwe en Parmezaanse kaas. Wanneer je voor glutenvrije pasta kiest, is het gerecht gemakkelijk glutenvrij te maken. Door de Parmezaanse kaas is het gerecht lactosevrij maar bevat het wel melkeiwit.
Kan je ingrediënten vervangen?
Zeker, in dit recept kun je gemakkelijk bepaalde ingrediënten vervangen. Uiteraard kunnen de allergenen dan veranderen. Let hier zelf goed op.
- Vervang de volkorenpasta voor bijv. linzenpasta om het gerecht glutenvrij te maken.
- Parmezaanse kaas kan worden vervangen door edelgistvlokken om het gerecht ook melk-eiwit vrij te maken.
- Laat de gerookte zalm gerust achterwege
Is dit recept geschikt voor een baby?
Gedeeltelijk, de avocado-spinaziesaus is geschikt voor baby's, mits je rekening houdt met de hoeveelheid zout. Maak de saus eerst zonder zout/Parmezaanse kaas en leg een beetje saus voor je baby apart voordat je de saus voor de rest van het gezin maakt. Vanaf 8 maanden mag je baby ook kennismaken met pasta dus pasta met avocado-spinaziesaus kan je geven vanaf 8 maanden. De gerookte zalm is geschikt voor je kind vanaf 12 maanden.
