Welke allergenen/voedselvoorkeuren bevatten de pompoenwafels?
De pompoenwafel is glutenvrij (mits je voor glutenvrije havermout kiest), ei vrij en lactosevrij. Tevens bevat het recept geen toegevoegde suikers.
Kan je ingrediënten vervangen?
Zeker, in dit recept kun je gemakkelijk bepaalde ingrediënten vervangen. Uiteraard kunnen de allergenen dan veranderen. Let hier zelf goed op.
- Vervang de amandelmelk gerust voor een andere (plantaardige) melk naar wens
- In plaats van lijnzaad/water kan je ook 1 ei gebruiken.
- Vervang het vanillepoeder gerust voor vanille-aroma, een vanillestokje of vanille-extract*.
Is dit recept geschikt voor een baby?
Zeker, de pompoenwafels zijn al geschikt voor kindjes vanaf (ongeveer) 8 maanden. Je kunt het zout dan ook achterwege laten. Het is ook mogelijk om de amandelmelk te vervangen voor borst-of kunstvoeding. Dit is vanwege de beperkte hoeveelheid melk in dit gerecht niet noodzakelijk. Breek de pecannoten fijn om verstikkingsgevaar tegen te gaan. Je kunt de pecannoten ook al door het beslag malen.
