Dit lekkere én gezonde recept wil je zeker proberen! 

 

Pompoenhummus

De lekkerste hummus als je het mij vraagt is met pompoen! Heerlijk romig, fris zuur en ook zoet van smaak. Wat is alleen een groot nadeel vindt van de hummus uit de supermarkt is de hoeveelheid knoflook in de hummus. Deze hummus bevat daarom geen knoflook. Voeg vooral één teentje toe als je het juist wel een toegevoegde waarde in hummus vindt!

Wat heb je nodig?

250 gram pompoen
265 gram kikkererwten
3 el olijfolie
1 tl garam masala
2 el citroensap
1/2 tl chilivlokken
1 el tahin
zout en peper
(optie als topping extra olijfolie, sesamzaad, pompoenpitten)

 

Hoe maak je de pompoenhummus?

Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de pompoen in stukjes en leg de pompoen op een bakplaat met bakpapier. Sprenkel 1 eetlepel olijfolie en de garam masala over de pompoen, hussel door elkaar en zet voor 25 minuten in de oven. Laat de pompoen daarna wat afkoelen
Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken.
Doe de kikkererwten, pompoen, tahin, olijfolie, citroensap en een snufje zout en peper in de keukenmachine. Pureer tot een egale massa. Bewaar eventueel een bakje voor je kind voordat je de chilivlokken door de hummus doet.

Lekker met rauwkost of crackertjes als dip!

 

 

Recepten met vermelding van allergenen zoals pompoenwafels
Welke allergenen/voedselvoorkeuren bevatten de pompoenwafels?

De pompoenhummus is glutenvrij, lactosevrij, ei vrij en noten vrij. De crackers die je op de foto ziet bevatten wel gluten.

Gezonde recepten zoals pompoenwafels
Kan je ingrediënten vervangen?

Zeker, in dit recept kun je gemakkelijk bepaalde ingrediënten vervangen. Uiteraard kunnen de allergenen dan veranderen. Let hier zelf goed op.
- Voeg gerust een teentje knoflook toe.
- In plaats van pompoen kan je ook geroosterde paprika, wortel of een andere groente gebruiken

Recepten voor baby's zoals pompoenwafels
Is dit recept geschikt voor een baby?

Zeker, heeel erg geschikt! Een heel puur broodbeleg of dipje om de maaltijd extra voedzaam te maken. Deze hummus mag je vanaf 8 maanden geven. Voeg de chilipeper en het zout later toe bij jezelf zodat je voor je baby zoutloze hummus hebt.

 

Geniet ervan! 

Ik ben heel benieuwd wat jij én je gezin van dit recept vindt! Stuur je me een berichtje of laat je het weten via Instagram?

 

 

 

Kookboek gezonde ijsjes voor kinderen

 

Persoonlijk advies pedagoog en kindervoedingsdeskundige

 

Tafelkaartjes om van groente en fruit eten een feestje te maken

 

webinar dat lust ik wel- kind eet geen groente? In dit webinar help ik je.

 

Alle kennis in één webinar over de eerste hapjes van je kind.

 

Ken je de tafelkaartjes al?

Zodra deze kaartjes op tafel liggen, kan het avontuur beginnen! Tijdens de maaltijd wordt je kind (en jij) uitgedaagd om groente en fruit te proeven. De tafelkaartjes dragen bij aan een ontspannen sfeer, grappige momenten én gezelligheid aan tafel.

Deze tafelkaartjes passen bij ieder gezin op tafel. Het is megaleuk om meer te leren voor de kinderen die al graag groente en fruit eten. Maar ook perfect voor de kinderen die het hardste ‘Dat lust ik niet’ roepen!

Vanuit deze kaartjes is het voor kinderen duidelijk waarom ze de broccoli, de spinazie of juist de perzik willen eten. Tevens worden ze uitgedaagd om te gaan experimenteren of proeven met de groente of fruit. De kaartjes dragen bij aan het comfortabel worden met groente en fruit en het optimaliseren van het imago van groente en fruit. Zo dragen de tafelkaartjes bij aan de ontwikkeling van een gezond eetpatroon.
Leuk voor de kinderen maar ook ideaal voor ouders. Want wat zeg je nu om je kind te enthousiasmeren? Hoe zorg je dat het aan tafel ontspannen blijft? Maar vooral ook gezellig én voedzaam is? Dit doosje met tafelkaartjes zorgt voor genoeg inspiratie!